提取手机数据所需的时间 取决于多种因素，包括数据量的大小、手机类型、使用的恢复方法以及是否进行了预处理等。以下是一些常见情况下的时间估计：
派出所采集手机信息
采集手机信息可能需要一个月的时间。
这一过程是公安机关根据标准化信息采集相关规定进行的，通常不会对个人的未来工作与生活造成影响。
手机数据恢复
一般半个小时左右，具体时间看手机数据的大小。
如果数据量过大，恢复时间可能需要5分钟左右。
对于苹果手机数据迁移，100GB的数据通常需要1-2个小时，具体时间取决于数据量的大小以及是否进行了预处理。
建议
对于派出所采集信息：配合公安机关调查是公民应尽的义务，但如果采集过程侵犯个人隐私，可以拒绝不合理要求。
对于手机数据恢复：
如果数据量不大，可以尝试使用iTunes或第三方软件进行恢复，通常需要几分钟到几小时不等。
如果数据量极大，建议寻求专业数据恢复服务，以确保数据的安全和完整。
请根据具体情况选择合适的方法，并在需要时注意保护个人隐私。