关于军校何时开始收手机的问题，存在以下几种说法：
一般要在三个月的时间军训后收手机
军校在招收应届高中生或部队军人后，会进行大约三个月的军训。关于收手机的时间，则依据各个军校自己的决定。
军校上学期间一般不让带手机
到了军校上学，学员一般都不允许带个人手机，尤其是在军训期间更是如此。手机会被全部上交，学校提供磁卡电话供学员使用。
军校对手机使用有具体规定
虽然军校有统一的军事化管理，但手机使用并非完全禁止。一般情况下，手机需要上交，但在周末、节假日等特定时间可以使用。具体使用时间和规定可能因院校而异。
综合以上信息，可以得出以下结论：
军校在招收新生后，通常会在军训期间或稍后开始收手机，具体时间由各个军校自行决定。
在军校上学期间，学员的手机通常需要上交，但在特定时间（如周末、节假日）可以使用。
建议：如果您有意报考军校，建议提前了解并确认目标军校的具体规定，以便做好相应准备。