学习制作蛋糕所需的时间因人而异，取决于个人的学习速度、学习时间以及学习目标。以下是一些可能的学习时间范围：
短期培训
短期培训通常需要15到30天的时间，适合业余爱好者，学习内容有限，不能作为技能提升的专业途径。
中等时间培训
一般需要一个月到三个月的时间，具体取决于所选择的课程和学习内容。
长期培训
如果打算从事西点行业，建议选择长期专业，如一年制的西点专业或两年制的西点专业，学习内容丰富，实操机会多，技能更扎实。
根据个人情况
初学者想要掌握基本的蛋糕制作技巧，大约需要3到5天的时间，可以学习到基础的蛋糕配方、制作流程以及装饰技巧。
如果学习目标是成为专业的西点师，通常需要1到2年的时间，去专业的培训学校学习。
建议
短期学习：如果只是偶尔制作蛋糕，可以选择短期培训课程，如周末班，学习一些基本的蛋糕制作技巧。
长期学习：如果希望成为专业的西点师或在蛋糕行业长期发展，建议选择长期培训课程，系统学习蛋糕制作的各种技能。
选择适合的学习方式和时间，可以帮助你更快地掌握蛋糕制作技能。