根据我国相关法律规定，警察在取证手机时，扣押时间通常为30天或更短。具体而言：
对于行政案件，根据《公安机关办理行政案件程序规定》第九十二条，扣押物品期限通常为30天，若案情重大或复杂，经公安机关负责人批准可延长30天。
对于刑事案件，根据《中华人民共和国刑事诉讼法》，对刑事案件扣押物品没有具体期限，但要求对扣押物品经查明确实与案件无关的，需要在三天内解除扣押。
在某些情况下，如果手机与案件有关，调查取证后可能会选择将案件移交法院，此时手机的取证时间可能会更长。
需要注意的是，这些规定可能因地区和具体案件情况而有所不同。建议与办案警察沟通以获取最准确的信息