关于苹果店手机被扣押的期限，通常情况下，扣押期限不超过30天。具体规定如下：
行政案件：
根据《中华人民共和国行政强制法》第二十五条和《公安机关办理行政案件程序规定》第九十二条，行政案件扣押物品的期限通常为30日。如果案情复杂，经行政机关或公安机关负责人批准，可以延长30日。对于查明与案件无关的物品，应当在三日内解除扣押。
刑事案件：
在刑事案件中，手机作为证据被扣押，其扣押期限通常持续到案件结案为止。如果手机经查明确实与案件无关，应当在三日内解除扣押。
综合以上信息，可以得出以下结论：
一般情况下：手机被扣押的期限不超过30天。
复杂情况：如果案件复杂，经过批准，扣押期限可以延长30日。
与案件无关：如果手机经查明确实与案件无关，应当在三日内解除扣押。
建议：
如果您的手机被扣押，建议尽快与相关部门联系，了解案件进展和扣押期限，以便及时取回手机。
如果案件情况复杂，可以考虑申请延长扣押期限。