飞机起飞后多久可以打开手机，通常有以下规定：
国际民航组织（ICAO）及各国的航空监管机构规定
乘客在飞机起飞及降落阶段必须将手机调至飞行模式。
在飞机达到一定的安全飞行高度（通常为约10,000英尺，即3,048米）之后，机组人员会通知乘客可以打开手机并使用飞行模式。
航空公司的具体规定
有些航空公司允许乘客在飞机达到10,000英尺时即可打开手机，但另一些公司则要求乘客在整个飞行过程中保持飞行模式，直到降落准备阶段。
一些航空公司逐渐开放允许乘客在飞行期间使用机上Wi-Fi，以满足乘客对互联网的需求。
飞行员的建议
乘客在飞机起飞半小时到一小时后，在稳定飞行阶段可以打开手机，但最好还是听从机组人员的指示，因为他们会根据飞行情况来决定何时可以开机。
综合以上信息，可以得出以下结论：
在飞机起飞半小时到一小时后，且飞机达到安全飞行高度（通常为10,000英尺）后，乘客可以在机组人员的指示下打开手机并使用飞行模式。
具体操作时，建议乘客在飞机起飞前就调至飞行模式，并密切关注机组人员的通知，以确保安全使用手机。