关于老师扣留手机多久归还的问题，可以得出以下结论：
通常在下一周的周五：
教师在查获学生所持有的手机后，往往会选择在每周五最后一节课结束时将其归还给学生。
初次违规学生的处理：
对于首次违反校规使用手机的学生，教师可能会采取更为严肃的处理方式，如对其实施严厉的批判性教育，并要求他们以书面形式表达自己的态度、检讨错误，随后教师将会暂时接管手机至下一周的每周五才予以归还。
法律依据：
依据我国《行政强制法》的相关条款，扣押物品的期限原则上不得超过三十天，若情况较为复杂，需经过行政机关负责人的批准方可适当延长，但延长的期限也不能超过三十天。同时，根据《民法典》第二百六十六条和第二百六十七条，私人对其合法的收入、房屋、生活用品、生产工具、原材料等不动产和动产享有所有权，私人的合法财产受法律保护，禁止任何组织或者个人侵占、哄抢、破坏。
综上所述，老师扣留手机通常在下一周的周五归还，但具体情况可能会因学校和学生的不同而有所调整。对于首次违规的学生，手机可能会被暂时扣留至下一周的周五。