手机电池在 剩余电量20%左右时开始充电是较为理想的做法。这个电量水平既可以避免电池过度放电，从而延长电池寿命，又不会因电量过低而导致突然断电。同时，建议在充电过程中使用原装充电器，以确保充电的安全性和效率。
此外，虽然有些观点提到在手机电量剩余10%或更低时开始充电，但这可能会对电池造成一定的损害，因此并不推荐。同时，也要注意避免在极端温度环境下充电，以免影响电池性能。
综上所述，为了保护手机电池的寿命和性能，建议在手机电量剩余20%左右时开始充电，并使用原装充电器进行充电。