手机在土耳其的锁定时间主要取决于手机的使用情况和当地运营商的政策。以下是几种可能的情况：
国际漫游
如果你开通了国际漫游服务，手机在土耳其使用不会受到锁定的影响。但请注意，国际漫游费用通常较高，建议在使用前了解清楚相关费用。
购买当地电话卡
如果你在土耳其购买当地的上网卡，这种卡一般可用90天。而打电话和发短信的电话卡大概在14天左右会被锁定。
未注册的外来手机
对于未注册的外来手机，有几种不同的说法：
插入土耳其电话卡超过2周可能会被锁机。
插入土耳其电话卡120天内，无论是否有出境记录，手机都会被锁定。
携带外国手机入境一个月之内必须到当地通讯服务商处注册入网，否则过10天手机会被锁。
综合以上信息，可以得出以下结论：
如果你使用国际漫游，手机在土耳其可以无限期使用，但费用较高。
如果你购买并注册了当地的电话卡，根据不同的套餐，手机可能在14天到120天内被锁定。
如果你携带的是未注册的外来手机，建议尽量在入境后1个月内完成注册，以避免被锁机。
请根据你的具体需求选择合适的使用方式，并提前了解相关政策和费用，以确保手机在土耳其的顺利使用。