关于赌客手机被没收后归还的时间，可以得出以下结论：
如果手机被认定为赌博工具或证据
手机可能在调查过程中被暂时扣留。
如果最终证实手机与赌博无关或赌博行为未得到证实，手机将在调查结束后返还给原所有者。
如果手机是作案工具
手机可能会被依法没收。
如果能够证实某些情况，也有可能被没收，但有可能在提取完以后返还。
如果手机与案件无关
手机应在案件结束后尽快返还给家属。
根据《公安机关办理行政案件程序规定》，应在三十日内作出处理决定并退还手机。如果案情复杂，这个时间可延长三十日。
如果手机被扣押后涉及刑事案件
归还时间会比较长，取决于案件的复杂程度和侦查进度。
可能需要几个月到一两年甚至更长时间。
综上所述，赌客手机被没收后归还的时间主要取决于手机是否被认定为赌博工具或证据、是否与案件无关以及案件的复杂程度和侦查进度。一般情况下，如果手机与案件无关，应在案件结束后尽快返还；如果涉及刑事案件，则可能需较长时间。建议赌客在手机被扣押后及时与公安机关沟通，了解案件进展和手机返还时间。