士官学院收手机的时间安排 取决于具体院校和管理规定。以下是一些可能的情况：
按课程安排：
在课堂上、开会或新闻联播时，手机需要上交至区队值班员处，下课时再由区队值班员统一发放。
按午休安排：
值班班长每天中午12:50收手机，统一保管，手机发放时间为13:30。
周末发放：
有些学校可能规定只在周末发放手机，平时则收起。
根据单位规定：
士官下发手机的时间与单位有关，有的单位允许一周发三次手机，使用时间为周二、周四、周天，工作日则限制在看完新闻联播后到洗漱前。
综上所述，士官学院收手机的时间并没有统一的标准，具体安排需要参照各自学院或部队的管理规定。建议您咨询所在学院或部队的相关部门，获取最准确的信息。