苹果手机的发货时间主要受到以下几个因素的影响：
订单处理速度：
苹果官网通常会在收到订单后的24小时内开始处理。如果在产品发布或促销高峰期，订单处理可能会延长。
库存情况：
若所购型号有现货，发货会更为迅速；否则消费者可能需等待库存恢复。苹果在产品页面上会标明库存状态，以便消费者做决策。
发货方式：
标准运输通常需要3到7个工作日，而加急运输则能在1到3个工作日内送达，适合那些急需手机的消费者。
综合以上信息，可以得出以下结论：
一般情况：苹果官网默认的发货时间是30天内，但实际发货时间通常在1到3个工作日内完成，如果有现货则可能会在24小时内发货。
高峰期：在产品发布或促销高峰期，由于订单量较大，发货时间可能会延长到3到7个工作日，甚至更久。
加急运输：如果需要加急运输，可以在1到3个工作日内送达，但可能需要支付额外的费用。
建议消费者在购买苹果手机时，提前了解产品库存情况，并选择合适的发货方式，以确保能够及时收到手机。