苹果在瑞士和欧盟地区停售特定iPhone型号的时间安排如下：
瑞士：
从2024年12月23日起，苹果在瑞士全面停止销售iPhone SE 3、iPhone 14和iPhone 14 Plus。不过，瑞士苹果零售店将持续销售这些型号至2024年12月28日为止。
欧盟：
从2024年12月28日起，苹果将全面停售iPhone SE、iPhone 14和iPhone 14 Plus在27个欧盟成员国的线上和实体商店，包括奥地利、比利时、丹麦、芬兰、法国、德国、爱尔兰、意大利、荷兰、西班牙、瑞典等国家。
因此，苹果手机在瑞士和欧盟地区的停售时间至少至2024年12月28日，之后可能会根据库存和销售情况进一步调整。建议关注苹果官方公告以获取最新信息。