飞机起飞后，乘客可以在 起飞后达到稳定飞行高度直到降落前使用手机。具体来说，有以下几个阶段：
起飞前：
在飞机起飞前，乘客需要将手机关闭或设为飞行模式，以避免对飞机的导航系统产生干扰。
起飞和降落阶段：
在飞机起飞和降落阶段，乘客必须将手机关闭或设为飞行模式，以确保飞行安全。
高空稳定飞行阶段：
当飞机达到安全高度并稳定飞行后，航空公司会通知乘客可以开启手机，并使用手机的飞行模式连接无线网络。
降落前：
在飞机准备降落时，乘客需要将手机重新设为飞行模式，以确保不会对飞机的导航系统产生任何干扰。
综上所述，乘客在飞机起飞后，通常在安全带灯熄灭并且乘务员发出允许使用电子设备的信号时，可以开启手机。这通常是在巡航高度阶段，大约在起飞半小时到一小时后。
建议：为了确保飞行安全，乘客应遵循机组人员的指示，在起飞和降落阶段关闭或设为飞行模式，并在得到允许后使用手机。