程序员在拍摄和编辑视频时，有多种软件可以选择。以下是一些常用的编程视频录制和编辑软件：
OBS Studio
类型：免费的开源录屏软件
支持系统：Windows、Mac和Linux
特点：强大的录制和直播功能，支持高质量的屏幕录制，能够混合多种图像和音频源，适合编程视频的录制。
Camtasia Studio
类型：功能强大的屏幕录制和视频编辑软件
支持系统：Windows和Mac
特点：适用于录制编程过程、演示代码和制作教学视频，支持多种视频导出格式，添加注释和特效，具有较好的用户界面和体验。
ScreenFlow
类型：Mac平台上的专业屏幕录制和视频编辑软件
特点：录制编程过程、演示代码，编辑和剪辑视频，添加字幕、音乐、转场效果，支持各种常见的视频格式。
Adobe Premiere Pro
类型：专业的视频编辑软件
特点：功能强大，适用于剪辑、特效处理、音频调整，支持多轨道编辑，整合多个视频和音频素材，支持4K和8K视频，适合高品质输出的项目。
Final Cut Pro
类型：苹果公司推出的专业视频编辑软件
特点：专为Mac用户设计，支持多种视频格式，具有强大的编辑功能和灵活的剪辑选项，适合专业水准的视频制作。
Bandicam
类型：专业的屏幕录制软件
特点：支持高清录制和实时压缩，提供多种录制模式和设置选项。
Win10自带录屏
类型：Windows 10系统自带的录屏功能
特点：通过快捷键Win+G打开录屏软件，支持截图和录屏、音频、性能实时查看，设置视频质量和音频。
Apowersoft免费在线录屏
类型：在线录屏软件
特点：支持Windows和MacOS，无需安装Java程序，轻量且免费，可以根据需求录制某一区域的活动或整个电脑屏幕及网络摄像头。
根据以上信息，程序员可以根据自己的需求和操作系统选择合适的软件进行视频录制和编辑。例如，OBS Studio和Camtasia Studio适合需要免费且功能强大的解决方案的用户，而Adobe Premiere Pro和Final Cut Pro则适合需要更专业视频编辑功能的用户。