飞机起飞后多久可以开手机，通常有以下规定：
起飞后10到15分钟：
飞机起飞后，需要飞行一段时间（大约10到15分钟）才能达到一定高度，此时才允许乘客开启手机。但这一规定可能因航空公司而异。
达到巡航高度后：
通常在飞机起飞半小时到一小时后，当安全带指示灯熄灭且乘务员发出允许使用电子设备的信号时，乘客可以重新开启手机。此时，手机应处于飞行模式并连接无线网络。
稳定飞行阶段：
在飞机达到安全高度并稳定飞行后，航空公司会通知乘客可以开启手机，使用手机上的飞行模式并连接无线网络。现代飞机上通常配备了WIFI服务，乘客可以使用手机进行上网冲浪、收发邮件或聊天。
降落前：
在飞机准备降落时，乘客需要将手机重新设为飞行模式，以确保不会对飞机的导航系统产生任何干扰。
建议
为了确保飞行安全，乘客应遵循航空公司的具体规定，在飞机起飞和降落过程中保持手机在飞行模式，并在得到乘务员允许后开启手机进行通信和娱乐。