华为手机鸿蒙系统的更新时间 取决于多个因素，包括网络稳定性、手机电量以及系统审核流程等。以下是一些具体的更新时间相关信息：
正常情况下
鸿蒙系统升级只需要十来分钟，包括重新启动。
审核流程
鸿蒙3.0公测审核需要7~14个工作日，审核通过后，用户会在1~2个工作日内收到OTA推送的版本更新提示。
测试与全面开放
鸿蒙系统的测试资格申请和全面开放时间表显示，从2021年6月开始分批次进行，预计到2022年上半年全面开放。
综合以上信息，可以得出以下结论：
快速更新：在理想条件下，鸿蒙系统的更新过程非常快，通常在十几分钟之内即可完成。
审核与推送：如果需要通过公测审核，则需要等待7至14个工作日，之后会在1至2个工作日内收到更新提示。
建议在升级鸿蒙系统时，确保网络连接稳定，手机电量充足（最好大于30%），并留意系统更新通知，以确保顺利升级到最新的鸿蒙版本。