苹果手机开税票的时间主要取决于购买渠道和具体操作。以下是几种常见情况下的时间预估：
在线下单并选择增值税发票
发票会在收到设备后的两个星期左右寄出。
实体店购买
登录直营店可能在5-10分钟内完成开票，但授权店的情况可能有所不同。
电子发票
如果选择电子发票，一般会在购买后一周内直接发送到邮箱。
综合以上信息，可以得出以下结论：
在线购买：选择增值税发票的情况下，发票会在收到手机后的两个星期左右寄出。
实体店购买：在直营店购买可能在5-10分钟内完成开票，授权店可能需要更长时间，具体时长不确定。
电子发票：一般会在购买后一周内发送到邮箱。
建议：
在线购买时，确保在下单时勾选增值税发票选项，以便及时收到发票。
实体店购买时，提前了解店铺的开票流程和所需时间，以确保顺利开票。