刑警扣留手机的最长期限主要依据《公安机关办理行政案件程序规定》第九十六条，扣押、扣留、查封期限为三十日，情况复杂的，经县级以上公安机关负责人批准，可以延长三十日。
具体而言，手机被扣押后的归还时间分两种情况：
1. 如果手机与本案无关，则一般公安机关在三天之内就会将没收的手机进行归还。
2. 如果手机中有本案所需要的东西，则一般要等到案件结束之后才归还。
此外，对于需要进行鉴定的手机，鉴定期间不计入扣押期间，但应当将鉴定期间书面告知当事人。
因此， 刑警扣留手机的最长期限为30日，但在情况复杂且经县级以上公安机关负责人批准的情况下，可以延长至60日。