苹果手机从发货到送达云南的时间主要受到以下几个因素的影响：
订单处理时间 ：苹果官网通常会在收到订单后的1到3个工作日内处理并发货。运输方式
标准运输：
需要3到7个工作日。
加急运输：能在1到2个工作日内送达。
发货地点：
发货地点距离仓库的远近也会影响到货时间，如果距离较近，有可能次日抵达。
综合以上信息，可以得出以下结论：
一般情况下：苹果手机从发货到送达云南需要3至7个工作日，具体时间取决于选择的运输方式和发货地点。
加急情况下：如果选择加急运输，可以在1到2个工作日内送达。
建议根据个人需求选择合适的运输方式，以便尽快收到手机。