苹果手机新旧手机数据转移所需的时间主要 取决于数据量的大小以及传输方式。以下是一些具体的情况和参考时间：
无线传输
如果数据量不大，大约需要12至15分钟到几个小时不等。
对于大量数据（如超过60GB），可能需要1小时左右。
极端情况下，如300多个GB的数据，可能需要3小时。
有线传输
使用有线传输（如通过Lightning线连接两台设备）会更快且更稳定。
具体时间也会根据数据量和设备状况有所不同，但通常比无线传输快很多。
有线传输时，确保两设备都连接电源，并在同一路由器的WiFi下，可以加快传输过程。
数据量对时间的影响
如果只是单纯的照片，5分钟就可以导入完毕。
如果数据量多，半个小时左右是正常的。
对于100GB的数据，一般需要1-2个小时，具体时间看数据量和个人本机数据容量。
建议
提前准备：如果数据量较大，建议提前将旧iPhone的数据备份到电脑，然后通过iTunes或Finder进行传输，这样可以避免在迁移过程中因数据量大而导致的等待时间。
选择合适的传输方式：如果追求速度，建议使用有线传输；如果追求方便，无线传输也是一个不错的选择。
优化设备设置：在传输前，确保旧iPhone的系统版本与新iPhone相匹配，并充满电，这样可以提高传输速度。
通过以上信息，可以根据自己的数据量和需求选择合适的数据迁移方式，从而有效地缩短迁移时间。