收购苹果手机被判刑的时间主要取决于行为人的具体行为及其严重程度。根据《中华人民共和国刑法》第三百一十二条的规定，收购赃物罪的量刑标准如下：
情节较轻 ：可判处拘役或管制，并处或单处罚金。情节严重：
可判处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
具体判刑情况如下：
拘役或管制
例如，蕉岭法院判处廖某拘役三个月，缓刑四个月，并处罚金人民币一千元。
河北省香河县人民法院判处周某拘役五个月，缓刑六个月，并处罚金三千元。
乐业县人民法院判处马某拘役六个月，缓刑十个月，并处罚金人民币三千元。
有期徒刑
北京市门头沟区法院判处张某有期徒刑八个月，并处罚金4000元。
情节严重时的刑期
例如，北京市门头沟区法院判处张某有期徒刑八个月，并处罚金4000元，因为张某明知所购手机为犯罪所得仍予以收购并解锁。
建议
购买手机时，应通过正规渠道，避免购买来源不明的手机，以免触犯法律。若发现所购手机可能是犯罪所得，应及时向公安机关报告。