飞机起飞后，乘客通常需要等待 10到15分钟才能开启手机。在这段时间内，飞机需要达到一定的高度，以确保安全。不过，具体的时间点可能会因航空公司的规定而有所不同。
起飞前20分钟到起飞后20分钟：
航空公司通常要求乘客在这段时间内关闭手机，以确保飞行安全。
起飞后半小时到一小时：
在飞机达到巡航高度后，乘务员会发出信号，允许乘客开启手机并切换到飞行模式。
降落前30分钟到降落后：
乘客需要再次关闭手机，直到飞机安全降落并打开舱门。
因此，乘客在飞机起飞前和降落过程中需要关闭手机，而在飞机达到安全高度并稳定飞行后，可以在开启飞行模式的情况下使用手机。建议乘客在乘坐飞机时，提前了解并遵守所乘航班的具体规定，以确保飞行安全。