手机在佛山的发货时间主要取决于以下几个因素：
发货地点：
如果手机是从小米的仓库或其他地点直接发货到佛山，那么发货时间会相对较快，通常在24小时内出库，并在接下来的2-7天内送达。
物流方式：
快递的发货时间和到达时间会受到物流方式（如航空件、陆运件）和收货地址的影响。一般来说，航空件比陆运件更快，但需要经过再次分拣和派送，而陆运件通常需要3天内送达。
支付和订单处理：
小米网通常会在用户支付后7个工作日内完成发货，但实际发货时间可能会因用户所在地、物流第三方和支付延迟等因素有所调整。
综合以上信息，可以得出以下结论：
如果手机从小米的仓库直接发货到佛山，并且采用陆运方式，一般需要3到5天时间。
如果手机通过其他物流渠道发货，或者收货地址是佛山的偏远地区，则可能需要4到5天时间。
建议您在购买手机时，关注发货时间和物流信息，以便及时签收。