手机进水后放入大米中干燥的时间主要取决于进水的严重程度。以下是一些具体的建议：
一般情况：
如果手机掉入水中后立刻被捞上来，不把电池取出来，然后放入大米里一天，手机应该是可以恢复正常的。
严重情况：
如果手机在水里浸泡的时间过长，无论放置在大米里多久可能也于事无补。在这种情况下，建议将手机交给专业的维修部门进行修理。
干燥效果：
大米的吸水性极强，把手机埋在大米里面24小时的干燥效果大致相当于放在空气中72小时。因此，只需24小时就能拿出来用了。
注意事项：
在处理手机进水的过程中，应避免频繁移动或摇晃手机，以免水在手机内游荡。可以用布或纸巾包住手机几分钟，吸出多余的水分。此外，使用冷风机在离手机30厘米左右的距离吹风至少一个小时，也有助于加速干燥过程。
综上所述，手机进水后放入大米中至少需要24小时才能拿出来使用。如果手机进水时间过长，建议寻求专业维修服务。