苹果手机通常在 发布会后第二天就可以在官网上和线下购买。具体而言：
发布会当天或次日：
苹果一般在发售后第二天就可以在官网上和线下购买。
一个月内：
新款手机在发布会结束后的一个月内即可在市场上购买。
几周到一个月：
若需求量过大，实体店可能暂时缺货，用户通常需要等待约一个月的时间才能在中国市场上见到新机。
因此，如果你对新款苹果手机感兴趣并且希望尽快购买，建议在发布会后尽快购买，这样你可以享受到最新的技术和设计，同时也能避免产品老化的问题。如果对价格较为敏感或不急于体验新款，则可以考虑在发布后的几个月内购买，此时价格可能会逐渐回落，购买难度也会降低。