苹果手机开售加价的时间主要取决于具体机型的供需情况以及发售时间。以iPhone 16 Pro系列为例，有经销商表示，首日现货均有溢价，加价幅度从400元到1200元不等，但整体来看，今年发售首日的现货新机加价情况不及往年。往年首批iPhone Pro（Max）系列的发货等待时间都在一个月以上，而今年则仅需2-3周。
对于iPhone 14系列，在2022年9月10日的发售中，渠道处有消息称，想要16日首批拿到货，全系至少加600元，iPhone 14 Pro的512G和14 Pro Max的1Tb版本都要至少加1000元。同时，iPhone 14 Pro的发货时间为50天，发货期延长20天、渠道加价10%。
综合以上信息，苹果手机开售加价的时间通常在 2-3周，具体加价幅度则因机型和市场需求而异。建议在购买时关注官方渠道或信誉良好的经销商，以获取最准确的信息。