苹果手机的“多开”软件的使用时间主要取决于所使用的签名证书的有效期。这些多开软件通常是通过苹果签名证书进行安装的，而签名证书的有效期通常是一年。因此， 如果签名证书没有过期，这些多开软件理论上可以一直使用。然而，一旦签名证书到期，软件也将无法使用，需要重新获取并安装新的证书才能继续使用。
此外，如果签名证书不稳定，也可能在软件使用过程中出现问题，导致软件无法正常使用。
综上所述，苹果多开软件的使用时间主要受到签名证书有效期的限制，最长有效期为一年。为了保持软件的正常使用，用户需要定期更新签名证书或重新安装软件。