警察收手机后归还的时间主要 取决于案件性质和具体情况。以下是相关法律规定及实际情况的总结：
与案件无关的手机
如果手机与案件无关，公安机关应在扣押后的三日内返还给当事人。
某些情况下，如案件重大或复杂，经公安机关负责人批准，扣押期限可以延长三十日。
与案件有关的手机
如果手机是涉案物品，则要等到案件结束后才归还。
对于需要作为证据的手机，扣押期限可以延长至案件结束。
特殊情况
如果手机内的信息对案件调查至关重要，警察可能会暂时扣留手机，直到调查结束。这个时间可能会几天、几个月甚至更长时间。
法律依据
《公安机关办理行政案件程序规定》第九十二条规定，行政案件扣押物品期限为三十日，案情重大、复杂的，经公安机关负责人批准可以延长三十日。
《公安机关办理刑事案件程序规定》第二百一十七条和第二百二十八条规定，对于与案件无关的物品，应当在三日以内解除扣押，退还原主。
综上所述，警察收手机后归还的时间主要取决于案件性质和具体情况。如果手机与案件无关，通常在三日内归还；如果手机是涉案物品，则要等到案件结束后归还。在某些特殊情况下，如案件重大或复杂，扣押期限可以延长。