苹果手机的通话记录保存时间如下：
默认保存条数：
苹果手机默认保存的通话记录条数为100条。当通话记录超过100条时，系统会自动删除最早的记录，以保持通话记录的条数在100条以内。
通话记录显示时间：
通话记录在电话应用程序中显示的时间长度取决于您选择的保留通话记录的天数。您可以在“设置”>“电话”>“最近通话”中设置保留的通话记录天数，可选30天、1年或永久。需要注意的是，这些设置仅控制电话应用程序中显示的通话记录数量，并不影响通话记录的实际保存时间。
运营商保存时间：
不同运营商的通话记录保存时间可能有所不同。一般来说，三大运营商的通话记录保存时间为6个月左右。
综上所述，苹果手机通话记录的保存时间主要取决于您选择的保存条数，默认情况下为100条，且可以通过设置进行更改。如果您需要保存更长时间的通话记录，可以考虑使用云服务或备份到其他设备。