警察上缴手机后归还的时间主要 取决于案件的性质和进展。以下是相关法律规定及实际情况的总结：
如果手机与案件无关
原则上，公安机关应在扣押后的三十天左右将手机返还给当事人。
但实际上，警方通常会在三个工作日内归还手机，前提是当事人能够证明手机与案件无关。
如果手机与案件有关
返还时间会变得复杂，需要等到案件侦查终结、证据收集完毕后，对扣押物品进行逐一审查，确定哪些属于应当返还的财物。
在重大或复杂案件中，审查过程可能更长，并且即使手机被认定为非作案工具，其返还也可能受到案件审理进程的影响。
法律依据
《中华人民共和国刑事诉讼法》第一百四十五条规定，对查封、扣押的财物，经查明确实与案件无关的，应当在三日以内解除查封、扣押、冻结，予以退还。
《公安机关办理刑事案件程序规定》第二百一十七条进一步明确了这一规定，并指出在案情重大、复杂的情况下，经公安机关负责人批准，扣押期限可以延长三十日。
综上所述，警察上缴手机后多久会还，主要取决于手机是否与案件有关以及案件的审理进展。如果手机与案件无关，通常三个工作日内即可归还；如果手机与案件有关，则需等待案件结束后才能确定返还时间。