手机号码过户福州的时间主要取决于运营商的工作流程和效率。在资料齐全且审核通过的情况下，一般需要 1到7个工作日。具体办理时间可能因以下因素而有所不同：
运营商的办事流程和效率：
不同运营商的办事效率可能有所不同，有些可能在10分钟内完成，有些可能需要1至3个工作日。
资料准备情况：
如果资料不齐全或存在错误，可能需要额外的时间来补充或更正资料。
特殊情况：
如果涉及到号码存在欠费、套餐未到期等限制，或者需要处理其他异常情况，可能需要先解决这些问题，时间会相应延长。
系统审核和信息核实：
有些情况下，运营商可能需要进行内部审核或信息核实，这也会增加办理时间。
综上所述，如果一切顺利，手机号码过户福州的时间大概在1至7个工作日之间。建议提前准备好所有必要的资料，并选择工作效率较高的运营商进行办理，以缩短办理时间。