在车上偷手机的行为，根据盗窃数额的大小以及其他可能的犯罪情节，可能会受到不同程度的刑事处罚。以下是具体的判决标准：
盗窃数额较大
盗窃公私财物价值一千元至三千元以上的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
盗窃数额巨大
盗窃公私财物价值三万元至十万元以上的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
盗窃数额特别巨大
盗窃公私财物价值三十万元至五十万元以上的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
此外，如果盗窃行为具有其他严重情节，如多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等，也会受到更严厉的处罚。
需要注意的是，具体的判决结果还会受到当地法院对具体案件审理和裁决的影响。如果手机的价值较低，可能仅涉及治安处罚，包括拘留和罚款。
建议：
盗窃是一种违法行为，无论数额大小，都应该受到法律的制裁。
公众应提高防范意识，保护好自己的财物安全。
如果发现被盗，应及时向警方报案，协助警方破案。