偷手机3000元的情况下，根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定， 一般会被认定为盗窃罪中的“数额较大”情形，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
实际量刑还会考虑以下因素：
自首情节：
如果犯罪嫌疑人在实施盗窃后，主动向公安机关投案自首，如实交代自己的犯罪行为，那么在量刑时就会从轻或者减轻处罚。
退赃情节：
如果犯罪嫌疑人能够积极退赃，表现出悔罪态度，法院可能会对其从轻或减轻处罚。
其他情节：
如果犯罪嫌疑人有多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等情节，可能会受到更严厉的处罚。
综上所述，偷手机3000元的情况下，犯罪嫌疑人可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。具体判决结果将结合犯罪嫌疑人的认罪态度、自首情节、退赃情况及其他相关因素进行综合考量。