手机跨省寄运的时间主要取决于快递公司的选择、寄件和收货地点之间的距离、以及是否涉及特殊运输条件（如锂电池等限制性产品）。以下是一些具体信息：
顺丰快递
省内快递一般需要1到2天，跨省快递需要2到4天。
特殊情况下，如产品含有锂电池，只能走陆运，则通常需要2至3天以上。
其他快递公司
申通快递：跨省快递通常需要2到3天。
中通快递：跨省快递通常需要3到5天。
韵达快递：同城快递需要24小时，跨省快递需要72小时，偏远地区则需要5-7个工作日。
圆通快递：具体时效未提及，但通常情况下，跨省快递需要3到5天。
EMS快递
同城快递当天送到，同省快递当天寄次日达，跨省快递大约需要3天。
京东快递
跨省快递需要1到3天。
建议
选择快递公司：如果对时间有较高要求，建议选择顺丰快递或EMS快递。
提前寄件：尽量提前寄件，以确保在需要的时间内收到手机。
了解特殊运输条件：如果寄运的产品含有锂电池等限制性产品，务必了解快递公司的运输规定，以免影响快递的时效。
综上所述，手机跨省寄运的时间大约在 2至5天之间，具体时效还需根据所选择的快递公司和实际情况而定。