关于老师没收手机能没收多久的问题，存在以下几种观点：
教育局规定：
手机没收最多为2个月。
学校规定：
通常会在每周五学生离校之前予以归还，但最长不应超过两个月。
法律层面：
依据我国《行政强制法》，扣押物品的期限原则上不得超过三十天，若情况较为复杂，需经过行政机关负责人的批准方可适当延长，但延长的期限也不能超过三十天。
教育层面：
从教育管理之合理性以及对学生财产权益之保护层面来考察，老师收手机之举通常应当是短暂的，其目的仅在于实现教育目标，通常会在课后或短期内将手机归还给学生，最长不应超过一个合理的教学周期，如一周。
综合以上信息，可以得出以下结论：
在法律层面，老师没收手机的行为受到《行政强制法》的约束，扣押期限原则上不得超过三十天，特殊情况下的延长也不得超过三十天。
在学校层面，通常会在每周五学生离校之前归还手机，但最长不应超过两个月。
在教育层面，为了维护教学秩序，老师可能会暂时收缴手机，并在短期内归还，最长不超过一个教学周期，如一周。
因此，老师没收手机的时间 最多不超过两个月，并且具体归还时间可能会根据学校规定和实际情况有所调整。建议学校在制定手机管理规定时，应明确具体的保管期限和归还流程，以保障学生的合法权益。