手机和存折放 5分钟内不会消磁。
银行卡和手机：
一般情况下，银行卡和手机等物品放置5分钟不会消磁，即使消磁程度也是很轻的。这是因为手机释放的磁场强度不足以对银行卡的磁条信息造成影响。
芯片银行卡：
芯片银行卡是通过RFID（射频身份识别）技术，而不是用磁性介质记录信息的，因此不会被消磁。
磁条卡：
磁条卡如果受到强磁场的辐射，会失去磁性，从而失去信息。但手机在正常使用过程中释放的磁场强度远低于消磁所需的强度，因此不会导致磁条卡消磁。
综上所述，手机和存折放在一起5分钟内不会消磁。建议平时把银行卡放入保护套内或远离手机、电视等磁性较强的物品，以保护银行卡免受损害。