偷别人的手机要拘留多久， 取决于盗窃行为的严重程度及后果。以下是相关法律规定及判决结果的概述：
《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条
盗窃公私财物的行为会受到相应的行政处罚。
具体处罚措施包括：处五日以上十日以下拘留，并可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，并可以并处一千元以下罚款。
《中华人民共和国刑法》第二百六十四条
盗窃公私财物数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
拘留期限的其他相关规定
如果盗窃行为不构成犯罪，行政拘留最长不超过20天。
如果盗窃行为构成犯罪，刑事拘留最长不超过37天，其中包括检察院核准的时间为7天。
具体拘留期限
一般情况：盗窃手机一般拘留5-10日，可以并处500元以下罚款。
情节较重：盗窃行为存在较重情节的，则拘留10-15日，可以并处1000元以下罚款。
构成犯罪：如果盗窃手机的价值或数量达到盗窃公私财物数额较大标准或存在多次盗窃、入户盗窃、持凶器盗窃或扒窃情形的，则将以盗窃罪的标准定罪量刑。根据盗窃数额及其他情节，可能会被判处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金，严重者可能会被判处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
建议
及时自首：如果盗窃行为未被发现，建议立即自首，以争取宽大处理。
赔偿损失：积极赔偿被害人损失，取得被害人谅解，有助于减轻处罚。
法律咨询：在面临法律追究时，建议咨询专业律师，了解具体的法律权利和义务。
以上信息仅供参考，具体案件的处理还需依据案件的具体情况和法院的判决。