苹果手机数据抹除的时间主要受到以下因素的影响：
设备型号：
不同型号的设备在数据抹除速度上可能会有所不同。
iOS版本：
不同iOS版本的数据抹除方法可能略有差异，但总体时间范围大致相同。
存储的数据量：
存储的数据量越大，需要的时间通常越长。
操作方式：
通过iTunes或Finder的“恢复”功能进行数据抹除。
综合以上因素，苹果手机数据抹除的时间一般在 2到10分钟之间。具体来说，如果设备中存储了大量数据，可能需要几分钟到十几分钟不等的时间来完成数据抹除。
建议在执行数据抹除操作前，务必备份重要数据，以防数据丢失。