苹果手机在苹果官网购买的发货时间一般为 1至3个工作日，具体时间会受到以下几个因素的影响：
订单处理速度：
苹果官网通常会在收到订单后的24小时内启动处理，但在高峰期（如新产品发布或促销活动期间），这个时间可能会有所延长。
库存情况：
如果所购型号库存充足，发货通常会更快；若缺货，消费者需要等待直至库存恢复。
运输方式：
发货后，预计到达时间因地区而异，一般快递如顺丰或EMS可以在2-3天内到达。
综合来看，苹果手机的发货时间较为快速，大多数情况下可以在下单后的1至3个工作日内完成发货。如果遇到特殊情况，如高峰期或库存不足，则可能需要更长时间。建议提前下单以确保能够按时收到手机。