抹掉iPhone手机所需的时间主要受到以下因素的影响：
设备型号 ：较旧的设备如iPhone SE或更早型号，恢复出厂设置通常需要5-10分钟。而新一些的iPhone，如XS或更高版本，由于系统更为复杂，所需时间可能会延长至15分钟到半小时左右。iOS版本：
不同版本的iOS系统在抹除数据时可能会有不同的表现，但总体上时间差异不大。
存储的数据量：
设备中存储的数据量越多，抹除所需的时间通常也会相应增加。
操作方式
通过iTunes或Finder进行恢复：需要连接设备到电脑上，并使用iTunes或Finder的“恢复”功能。这个过程可能需要几分钟到十几分钟不等，具体取决于设备型号和存储的数据量。
通过iCloud进行抹掉：如果设备在设置中开启了“查找我的iPhone”功能，并且用户记得自己的Apple ID和密码，那么可以在iCloud官网上远程抹掉设备。这个过程通常比较快，但也需要几分钟的时间来完成。
建议
备份重要数据：
在进行抹除操作前，建议用户先备份手机中的重要数据，如照片、联系人、备忘录等，以防数据丢失。
检查设备状态：如果设备已经越狱，可能需要通过电脑进行刷机操作来彻底抹除数据，因为越狱的设备无法通过常规的抹除方法删除数据。
综合以上信息，可以得出以下结论：
一般情况下，抹掉iPhone的所有内容和设置需要 2到10分钟不等，但具体时间可能会因设备型号、iOS版本、存储数据量等因素而有所不同。
如果设备已经越狱，可能需要更复杂的方法如刷机来彻底抹除数据。