手机卡顿和发热的时间取决于多种因素，包括手机品牌、型号、硬件配置、使用习惯以及系统更新等。以下是一些一般性的观察：
苹果手机
短时间发热：苹果手机在使用一个小时后可能会因为性能较强和散热较差而发烫。
长期卡顿：一般在使用一到两年后，手机可能会因为内存耗尽和系统响应变慢而开始卡顿。定期清理缓存和重启手机可以缓解这些问题。
硬件老化：使用四五年后，手机硬件会明显老化，导致速度变慢。
安卓手机
短时间发热：一些安卓手机在使用初期也会因为系统启动和软件管理方式导致发热和卡顿。
长期卡顿：通常在使用两到三年后，中低端安卓手机会因为硬件老化而开始卡顿。硬件性能较好的手机可能在更长时间内保持流畅。
系统更新：系统更新可能带来新功能，但也可能导致旧款手机性能跟不上，从而影响流畅度。
建议
定期清理：定期清理手机内存和缓存，避免内存不足导致卡顿。
避免长时间使用：长时间使用手机会导致硬件过热，影响性能和寿命，建议适时休息。
系统更新：及时更新手机系统，以获得最新的性能优化和安全补丁。
软件管理：避免安装过多不必要的应用程序，尤其是占用资源较多的应用。
总体来说，手机在使用一年到两年后可能会开始出现卡顿和发热现象，但具体时间会因个人使用习惯和手机配置而异。保持良好的使用习惯可以延长手机的使用寿命。