盗窃苹果手机根据其价值和具体情节，判罚如下：
数额较大的情况
盗窃公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
数额巨大或有其他严重情节的情况
盗窃数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
数额特别巨大或有其他特别严重情节的情况
盗窃数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
此外，若盗窃行为属于以下情形之一，即使金额未达到“数额巨大”的标准，也可能被认定为“情节显著严重”，从而受到更严厉的处罚：
入户盗窃
携带凶器盗窃
扒窃
建议：
如果盗窃的苹果手机价值较高，建议尽快向警方自首，以争取宽大处理。
若手机价值较低且没有其他严重情节，可以考虑与失主协商解决，避免刑事追究。