中秋说“安康”的原因主要在于 祝福身体健康和平安。虽然“安康”一词通常用于祝愿人们身体健康和平安，但在中秋节这个特殊的日子里，使用“安康”来祝福亲朋好友度过一个愉快、平安的节日，显得更为合适。中秋节自古便有祭月、赏月、吃月饼、玩花灯、赏桂花、饮桂花酒等民俗，流传至今，经久不息。在这个团圆的节日里，人们希望亲朋好友不仅心情愉悦，更要身体健康，家庭和睦。
此外，由于中国节日大多有较重的悲伤色彩，在一些节日如清明节等，人们更倾向于使用“安康”来表达祝福，因为这些节日通常与缅怀先人有关。而在中秋节这个象征团圆的节日里，虽然“安康”和“快乐”都可以使用，但“安康”更能体现出对亲朋好友身体健康和家庭幸福的祝愿。
综上所述，中秋说“安康”是希望亲朋好友在团圆的节日里，不仅心情愉悦，更要身体健康，家庭和睦。这种祝福方式既体现了中秋节的美好寓意，也符合中国传统文化中对健康和幸福的重视。