使用开水壶煮饺子的步骤如下：
1. 清洗开水壶，确保内部干净无水渍。
2. 将饺子放入开水壶中，注意不要放太多，通常不超过水壶容量的一半。如果一袋饺子较多，可以分两次煮。
3. 加入适量清水，水位不要过满，以免沸腾时溢出。
4. 通电开始煮饺子，利用开水壶快速烧水的特性，水开后壶会自动断电。
5. 当水壶自动断电后，打开壶盖检查饺子是否已浮起。注意，仅沸腾一次可能不足以使饺子完全熟透。
6. 倒出部分热水，加入冷水，继续煮沸，并重复此过程，直至水连续沸腾三次以上，以确保饺子熟透。
7. 最后，将熟透的饺子倒入碗中即可食用。
请确保在操作过程中注意安全，避免烫伤