健身理论的基础知识包括以下几个方面：
运动生理学：
研究人体在运动过程中的生理变化和适应性，包括肌肉、心血管、呼吸、神经、内分泌等系统的变化。
运动心理学：
研究人体在运动过程中的心理变化和适应性，包括运动动机、情绪、注意力、自信心等方面的变化。
营养学：
研究人体营养需求和营养物质对人体健康的影响，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等方面的知识。
身体组成：
了解人体的组成结构，包括骨骼、肌肉、脂肪等组织，以及它们在身体功能和外貌塑造方面的作用。
肌肉生理学：
了解肌肉的结构、功能和生理反应，包括肌肉收缩、肌肉生长和肌肉适应性等。
有氧与无氧运动：
了解有氧运动和无氧运动的区别，以及它们对心血管健康、脂肪燃烧和体能提升的影响。
训练原理：
了解训练的基本原理，包括超负荷原理、适应性原理、特定性原理和逐渐递增原理等。
运动解剖学：
讲解人体基本的骨骼、肌肉结构，让学员了解不同部位肌肉的功能，以及运动时它们是如何协同工作的。
健康定义及健身要素：
健康不仅仅是没有疾病，还包括良好的心理状态和社会的适应能力。构成健身的几大要素包括心肺功能、肌肉力量与耐力、身体成分、身体柔韧性、与技能相关的要素（如爆发力、平衡能力、敏捷性等）。
心肺功能：
指人体摄入、传输和利用氧气的能力，包括在持续运动中心脏和肺部进行气体交换并把氧气输送给进行运动肌肉的能力。有氧运动是指由于人体在一段持续时间内进行的身体活动而使身体对氧气需求量增加的一种状态。
训练原则和计划：
针对每个学员制定训练原则和训练计划，包括运动总量、训练负荷、训练强度、训练频率等。
健康体适能：
与健康有密切关系的体适能，包括身体成分、肌力和肌肉耐力、心肺耐力、柔软素质等。
运动损伤：
了解如何避免运动损伤以及如何处理运动损伤，包括肌肉拉伤、扭伤、骨折等。
超重负荷、持之以恒和循序渐进：
健身的基本原理是超重负荷（训练时所承受的重量或阻力要超过平时的负荷）、持之以恒（需要坚持长期坚苦地进行训练）和循序渐进（在训练过程中要根据身体的承受能力，逐步增加训练强度和负荷）。
有氧训练和无氧训练：
有氧训练是指通过低强度、长时间的运动来改善心肺功能和耐力；而无氧训练则是以较高的强度和短时间的运动来增强肌肉力量及耐力。
这些知识框架帮助人们从科学的角度理解健身活动，合理安排饮食和锻炼计划，从而达到预期的健康和健身效果。