程序文件是指用于记录计算机程序运行和操作步骤的文本文件，通常以文本形式存储在计算机系统中。程序文件包含了程序的源代码、注释、变量定义、函数声明、配置参数等信息，是程序员编写程序的重要依据。程序文件有多种形式，包括源代码文件、编译代码文件、可执行文件等。可执行文件是包含程序运行所需代码和数据的完整文件，通常可以在计算机上直接运行。
在质量管理体系中，程序文件是质量手册的支持性文件，用于规定影响质量的活动，并包含质量体系中采用的全部要素的要求和规定。每一个质量体系程序文件应针对质量体系中一个逻辑上独立的活动。
此外，程序文件还可以包括用于执行特定任务或完成一系列操作的计算机程序的文件，这些文件可以是可执行文件、库文件、配置文件、数据文件等形式。在开发过程中，程序员通常会将程序代码保存为程序文件，以便于后续的编译、调试和运行。
综上所述，程序文件是记录计算机程序运行和操作步骤的重要文件，可以包含源代码、注释、变量定义等多种信息，并且根据不同的使用场景和需求，可以采用不同的文件形式。在质量管理体系中，程序文件起到了支持和规定质量活动的作用。