识别假棋牌软件可以通过以下几个步骤进行：
考察技术提供商
向技术提供商要求提供其声称的成功案例的相同产品。如果提供不了，或者提供的案例与声称不符，则可能是山寨骗局。
核实第三方名誉
确认技术团队成员是否真的来自所谓的“深圳最大棋牌游戏开发公司”。如果这些成员是被该公司淘汰的，或者有违规行为，则需谨慎对待。
网络评论与实地考察
不要轻信网络评论，应自主逐个上门考察并观察公司的实际情况。正规公司通常会有完善的资质和证书，如营业执照、软件著作权等。
检查官网和备案
确认官网可以正常打开，并在搜索引擎中找到该网站。同时，官网应具备IPC域名备案，内容清晰且无山寨感。
试玩和了解开发商
试玩既往开发过的游戏产品，详细了解开发商的开发水平。正规公司通常会有其他项目的软件著作权，这可以证明其项目是公司自己研发的。
合同与法律效应
在与棋牌开发商合作前，应签订具有法律效应的合同，并仔细阅读合同条款，避免上当受骗。合同上应盖有公司的公章。
考察公司规模和地点
亲自实地进行考察，调查公司规模，确认公司地点是否真实存在。这有助于判断公司的真实性和可靠性。
充值和权限检查
查看游戏平台注册账号是否可以直接登录游戏。真包通常不需要重新注册账号，假包可能会提示重新注册。同时，检查游戏中充值主体和平台主体是否一致，以及是否有折扣代充的权限和查看玩家详细信息的功能。
通过以上步骤，可以较为有效地识别假棋牌软件，从而避免上当受骗。