农谚俗语是指 农民在生活实践中形成的，用来描述自然现象、农业生产和生活经验的简洁而生动的语言表达。这些谚语和俗语通常都是围绕着农业生产和生活经验而形成的，它们是农民们几千年来从耕种和农业生产实践中总结出来的经验和智慧的结晶，具有较高的实用性和指导意义。
农谚俗语涵盖了广泛的农业生产知识，包括耕作、栽种、施肥、防治病虫害、调控气候、选择作物品种、管理技术等。它们以简单、生动、富有感性的语言组成，具有很强的口头传承性，反映了农民们的生活、生产、风俗、习惯、世界观和价值观等方面的特点，同时也是农民们对自然、社会和人生的一种深刻认识和理解。
例如，一些农谚描述了天气与农业的关系，如“春雨贵如油”、“秋分早霜降晚稻”，这些谚语帮助农民根据不同的天气条件安排农业生产活动。还有一些农谚涉及季节与农业的关系，如“春不种，秋无收”、“立夏勿下雨，犁耙倒挂起”，这些谚语指导农民在适当的季节进行农事活动，以确保农作物的顺利生长和收获。
总之，农谚俗语是农业生产中不可或缺的一部分，它们以简洁明了的方式传达了农民们丰富的生产经验和智慧，对于指导农业生产、提高农业生产效益具有重要意义。