敬酒词敬妈妈时，可以表达以下几种情感和祝福：
感恩与养育之恩
尊敬的母亲，今天是您的生日，我们全家人欢聚一堂，共同庆祝这个特殊的日子。首先让我们举杯祝愿您身体健康、福寿安康，愿您的生活充满欢乐和幸福。您用一生的辛勤和爱心抚养我们长大，您的付出和辛劳我们都看在眼里，感在心里。今天我们为您的大寿敬酒，感谢您对我们的养育之恩，祝您生日快乐，永远年轻美丽。
祝福与美好愿望
亲爱的妈妈，您的大寿对我们来说是一个重要的日子，我们将这一天视为一个感恩的日子，感谢您给予我们的一切。在这个特殊的日子里，我们向您敬酒，祝您生日快乐，心想事成，永远幸福安康。
赞美与敬仰
母亲，您是我们生命中最伟大的人，您的爱如同滔滔江水，源源不断。今天是您的生日，我们向您敬酒，祝愿您健康如意，福乐绵长，春秋不老，耄耋重新。向光临寿筵现场的各方宾朋致以衷心的感谢和崇高的敬意。
回忆与感恩
您用花白的两鬓换取了我的健康，您用深深的皱纹换来了我的幸福。时间在轮转，孩儿对您感恩的心，不会改变!今天是您的生日，我要祝全中国的母亲，你们辛苦了，祝你永远长寿，天天开心。
无私与奉献
您对儿女是最无私的，母爱是崇高的爱，这种爱只是给予，不求索取。母爱崇高有如大山，深沉有如大海，纯洁有如白云，无私有如田地。在这个特殊的日子里，我们向您敬酒，祝愿您永远健康幸福快乐。
这些敬酒词不仅表达了对母亲的感激和祝福，也体现了对母爱的尊重和敬仰。您可以根据具体场合和母亲的喜好，选择合适的词句来表达自己的情感。